Bantarbiffar

Kom över ett stort parti med älgfärs och har stekt pannbiffar för glatta livet nu ikväll... käkade två st ihopa med smält vitlöksost ovanpå. Mätt så jag nästan spyr ;-)

Men rackarns vad gott det är med älgfärs!

Varför är det så svårt?

Får en del frågor om detta med maten... både IRL och även här på bloggen, senast av "Anonym" som undrar var jag får mina recept ifrån... citat: "Var hittar du dina matrecept? Jag vet så lite om LCHF-mat. Har du nån hemsida el bok du kan rekommendera till en nybörjare?"

Asså sånna frågor kommer från kvinnor.... iofs inget fel på kvinnor, jag gillar kvinnor men jag gillar INTE att de är så receptfixerade och ska krångla till det hela tiden ;-) LCHF är ju sprättlätt... Jag lagar helt vanlig mat till familjen, t.ex. köttbullar, stuvade makaroner och nån slags grönsaker (blomkål, broccolli whatver) och sen så äter jag bara köttbullarna och grönsakerna. Vill jag ha det "såsigare" gör jag en gräddsås eller klickar på krämfräsch eller smör...

Här kommer min receptsamling:

Kasta allt margarin, använd aldrig något med ordet light skrivet på förpackningen, använd aldrig färdigmat, laga samma mat som vanligt men stek i smör och gör gräddsås.
Svårare än så är det inte, capiche?

Skulle inte det räcka åt er, och ni känner att ni absoluuuut inte kan klara er utan recept så finns ju alltid LCHF-recept.nu...


Och du, Anonym.... jag gillar dig ändå, fastän du är en receptfixerad kvinna!

Dinner for champions!

Ägg och tonfisk med tomatpure och majonäs smakar operakällaren efter 55 mils körning...

vad jag äter...

Jag får en del mail med framförallt frågor om vad jag äter om dagarna. Det verkar som om inspirationen tryter och det kan jag förstå... Jag står till er tjänst och har ambitionen att skriva ner hur jag äter min lchf. Nej, det blir inga recept, glöm det. Recept är för fegisar!

Dagens lchf:
kl 09 Frukost, två kokta ägg med majonäs.
kl 17 Middag, köttgryta och broccoli, Stureost riven över det gröna
kl 20 Nattamat, Stureost och jordnötssmör. (riktigt sådant med jordnötsoljan kvar, ingen jävla vego-olja-ersättning)

Mätt som en strut nu så det blir knappast något mera...

lchf-brödet testat

och inte var det nån höjdare.... egentligen bara bra som alternativ om man absolut inte vill äta tacos utan bröd.... smakade nite speciellt bra, så det känns som det kvittar. Jag saknar ju inte ens bröd, när jag tänker på saken, saknar jag faktiskt inget av det jag plockat bort för att kunna äta strikt lchf. Jag har ju för f_n mer att välja på nu, än förut egentligen...