Blodsocker

Jag har skaffat mig en blodsockermätare... mest för att jag är nyfiken. (och så var den gratis)

Kollade blodsockernivån nu, efter 21 timmar sedan senaste måltid. (Nej, har inte ätit ännu idag, inte hungrig än) och den låg på finfina 4.1.

Ska laga käk till ungarna nu, och köra lite taxi till och från nån träning, men senare ikväll, när det lugnat ner sig ska jag ta å rita en kurva.

Förslag på vad jag ska äta? En helt vanlig fuldrutt™-middag? Kött-å-smör?

Pannkakor

Ok, har testat nu, pannkakor utan vetemjöl.

Följde detta receptet relativt väl. Det blev dock sex ägg, fast bara gulorna från fyra för jag gjorde majonäs åxå till en annan grej.

Smakade helt ok, eller riktigt bra men höll inte ihop lika bra som traditionella pannkakor. Hade jag inte väntat mig heller men jag fick lov att vara grannlaga när de skulle vändas. Den första gick åt helvete.

Gjorde åxå vispgrädde med frysta hallon från trädgården här hemma. Kanon. Båda grabbarna åt åxå, utan att kommentera att pannkakorna skulle vara sämre än annars. De hade iofs blåbärssylt på, som vanligt, så de kanske inte kände så tydligt hur själva pannkakan smakade...

Rekommenderas!

Räknade ut innehållet i dom åxå, på en höft iaf.
Per 100gr (smeten till en pannkaka vägde 120gr så som de blev i min stekpanna)

340Kcal
Protein 9gr
Kolhydrater 1.5g
Fett 34gr

Jag blev stockmätt på två pannkakor så nog mättar det när fetthalten är hög ;-)

Torsdagsmat?

Ska pröva detta receptet på torsdag.... alltid saknat pannkakorna.

http://tyckomlchf.blogspot.com/2010/08/pannkaksfest.html

Hungerskänslor?

Har jag problem med, eller har haft hela livet faktiskt.... förr, i mitt förra liv som kolhydratnarkoman var jag alltid hungrig och kunde äta så länge det fanns nåt kvar i grytorna. två timmar senare var jag hungrig igen..... Numera med lchf-kosten är mitt problem snarare att jag nästan aldrig blir hungrig. Jag äter en eller två ggr per dygn, mycket sällan oftare.

Finns dom som ondgör sig över detta (eller hur Mamma?) men till dom brukar jag säga att "det kan aldrig vara fel att äta när man är hungrig, men det är oftast fel att äta när man inte är det..."

ps. mat hittills idag (kl 1430) => ingenting....ds

Mitt stora problem

är just nu (och har så varit i cirka tre månader) att jag aldrig blir hungrig... jag har ju alltid sagt att jag äter när jag blir hungrig, tills jag är mätt, vilket man ska göra med LCHF. Det är numera en liten vit lögn. Idag har jag ätit....ingenting! Och, nej jag är inte hungrig...

Men jag har räknat ut hur det kommer sig att det blir så: Kroppen är så inställd på fettdrift nu att så länge jag har egna reserver kvar triggar det inte hungern, eller åtminstone väldigt långsamt. Jag mår väldigt bra så jag är inte orolig men lite bekymrad kommer jag bli om det fortsätter såhär någon månad till.

Jag äter just nu oftast en gång per dygn, och då inte för att jag är hungrig utan för att hjärnan (samt födsel och ohejdad vana) säger att man ska äta, iaf en gång per dygn. Just nu kokas två ägg...

Puss!

Det finns två saker jag avskyr...

mer än allt annat. Det ena är att motionera och det andra är att vara hungrig. Därför är läget perfekt just nu, mätt efter middagen ligger jag i soffan å kollar på DN-galan...

Kyckling med kryddsmörsås gör vem som helst mätt o glad ;-)

BTW är snart inne på vecka #2 nu med kyckling+smör endast, funkar helt ok. Framför allt har jag benkoll på vad jag äter och hur mycket.. trust me, över 100gr smör per dygn är tufft, går bara vissa dagar.

smör/kyckling

Jag tycker det är lite svårt att veta/minnas vad jag har ätit under en dag, och att summera ner det för att se fördelningen... funderar på en specialare, att äta under en vecka eller iaf så länge jag "står ut"...

Om man äter 250gr kyckling, 100gr smör samt dricker kaffe som vanligt blir det så här:





Totalt 1019kcal vilket ju är för lite men jag tror inte jag mäktar med mer smör per dag än 100gr... tror jag ska testa detta med början nu idag...

Gårdagens LCHF

Igår blev en dag med hackat-å-malet, rester och sånt...
Korv, Sture-ost, köttfärssås, grädde, majonäs, kokosfett i lite spridda skurar över dagen... har lite dålig koll på total mängd men gissningen är nog ganska rätt. LCHF blev det iaf... ;-)

Dagens lchf

Dagens lchf:
Ägg o smält smör till frukost
Lidl-korv (fet å bra) med ost och grädde..

Totalt 1300Kcal och fördelning enligt bilden... jo jag vet, för lite kalorier men vissa dagar blir det så å magen står i fyra hörn nu så det kommer inte gå ner något mer.

Protein-o-fettkalkylator

http://www.phlaunt.com/lowcarb/DietMakeupCalc.php

Behöver man räkna ut sin fet och proteinbalans vid lchf-kost är denna kalkylator smidig. När jag kontrollerade mot mina värden så fann jag, föga överaskande, att jag äter för lite fett.... fan det är svårt alltså, bearnaisesås med sugrör som måltidsdryck?

Gårdagens LCHF

Gårdagens lchf:
kl 13 Brunch: Kasslerskiva med ost och gräddsås
kl 20 Middag: ChiliConCarne (utan bönor) med krämfräsch och wokgrönsaker

Imorrn är det vägning, spännande... gjorde ett nytt hål i bältet imorse så jag anar att det går åt rätt håll. LCHF ger mig ingen hunger, inga problem alls, utom möjligtvis att det krävs medvetenhet i matlagningen för att få upp fetthalten tillräckligt högt. Men med grädde, majonäs och krämfräsch går det mesta ner som inte är fett i sig själv...

Dagens lchf

Dagens lchf:
kl 13 Frukost(?): Köttgryta på det överblivna grillköttet (fläskkarre) från i lördags med wokgrönsaker och gräddsås
kl 22 Nattamat: Tre skivor Sture-ost med smör...


Märkligt, var egentligen inte hungrig nu ikväll.... men åt ändå för att "det måste man ju"... så har jag inte tänkt förut, sviktar förståndet kanske?

Dagens lchf

Dagens lchf:
kl 16 Frukost(?) :Svärmors Bacon/Rostbiffrullader med broccoli och gräddsås
kl 22 Nattamat: Gårdagens tacoköttfärs stuvad med grädde och några skivor ost.

Det är märkligt med kommentarer man får angående kosten från somliga... det är precis som om de känner sig hotade på något sätt av att jag väljer bort kolhydraterna. Somliga får en väldigt aggresiv ton i sina kommentarer och det verkar nästan som om de vill att jag ska misslyckas.

En sa så här, ordagrant: "Det är helt omöjligt, du ljuger... det finns inte en chans i helvete att du äter så som du säger och gått ner i vikt, no fucking way....."

Ja vad säger man då? Jag vet ju vad som är sant och vad som är lögn i alla fall...

Dagens lchf

Idag har det blivit följande:
kl 11 frukost: 1/2 paket bacon, några broccoli och grädde ovanpå alltihop i stekpannan
kl 16 middag: Köttfärssås (samma som resten av familjen) och riven ost.. åt ganska lite...
kl 00 nattamat: En stekt korv (2% kolhydrat/28% fett = bra lchf) plus en klick av köttfärssåsen och lite riven ost.

Gottgottigottgott...

Imorrn packdags inför resan.

LCHF on the road?

Drar iväg på långtur i veckan, det blir tält, norrland och mc-träff i drygt en vecka. Sitter och funderar på hur man ska bära sig åt. Snabbmat funkar ju, det vet jag. Man får beställa "specialare" så fixar det sig, men käk man tar med ut i buschen? Tidigare resor har det blivit mycket mjukt tunnbröd och mjukost på tub, på det kan man leva länge plus att det går att handla på mackarna. Mjukosten är ju oftast ok faktiskt, undrar om det finns ägg på mackarna i norrlands inland? Koka ägg kan man ju göra på trangian och kanske en tub majonäs? Undrar hur länge ägg o majonäs står sig utan kyl? Är det bättre att förvara ägg kokta eller okokta när man inte har kylning? Nån som vet?

(Går)dagens LCHF

Midsommardagens käk...

Kl 15 Frukost (?): Hemgjord hamburgare med ost och pesto, bara burgaren asså, inget bröd.
Kl 20 Middag: Tacos, plockar det mesta utom majs och bröd...

magen står i fyra hörn fortfarande...

(Går)dagens LCHF

Midsommar och lchf? inga problem.....

Kl 10 Frukost: Bacon och äggröra, gräddsås och riven ost
Kl 19 Middag: Grillat, nån wokgrönsaksblandning och ännu mera gräddsås
Kl 20 Efterrätt: Midsommartårta med jordgubbar, hallon/grädde mixat och marängbotten. Åt inte marängen... provade faktiskt men den var så söt att det sved i munnen...
Kl 23 Nattamat: Ost med majonäs som dipp. Tror det blev tre skivor...

Nope, ingen alkohol alls på hela dagen. Dags att köra lchf-fakir ett tag nu, inte för att det gör ont att göra det, men har ju stått still i vikten ett tag och det beror ju på att jag inte hållit så strikt på kosten några gånger den senaste veckan (drygt) och det "straffar" sig direkt för mig då... back on track, going lchf

Captains log

Captains log, 20090619. Ingen vägning igår (torsdag) då våg saknades på hotellet. Imorse hemma vägde jag in på 123.1 kg. Stilla nu en vecka, men det får jag beskylla partyt i onsdags för... men whiskyn var god ;-)
Är ju en pilsnerälskare och det är ju inte så himla bra sett ur lchf-perspektiv. Då är whisky och annan osötad sprit bättre... den innehåller inga kolhydrater så det blir ingen insulinhöjning av den. Man lär ju inte gå ner i vikt timmarna spriten finns i kroppen eftersom levern jobbar järnet med att få bort det gift spriten är, men man är "back on track" bara levern gjort sitt jobb med spriten. Sen är det aldrig fel med en Wirre heller...

Glad midsommar!

Dagens LCHF

Inte fullt så mycket flärd och lyx som igår...

Kl 09 Frukost: Hotellfrukost med äggröra, skinka, ädelost och ett par köttbullar.
Kl 17 Middag: Kassler med ostsås
Kl 21 Nattamat: Kebabsallad, majonäs (istället för äcklig kebabsås)

Dagens LCHF

Idag har LCHF-drutten ätit följande...

Kl 10 frukost: Fem/sex ost och skinkrullar, ett kokt ägg med en klick Kalles Kaviar
Kl 12 lunch: Stekt kassler med rödvinssås och coleslaw
Kl 20 middag: Oxfile Provencale, bearnaisesås och en liten hög med smörstekta grönsaker. Skippade potatisen natürlich..
Kl 21 efterrätt: Ostbricka med en himla många goda och roliga ostar...

Dessutom har mellan kl 16 och 23 intagits ett flertal Whiskys... faktiskt tappat räkningen i fyllan och villan. Men en sak vet jag, de var väldigt goda och INTE billiga... Autmore (tror det blev tre st 4:or) kostade 152:-/st... samamnlagt kanske 8st? totalt 32cl... iofs inga kolhydrater (lchf, javisst) och det är ju bra men kanske inte gick ner nått i vikt just idag ;-)

Syns det på menyn att jag är på tjänsteresa och nån annan betalar? hehe...