Blodsockertest/ANTI-LCHF

Ok, nu strax åker vi igen, fast denna gången antiLCHF-käk. Ben & Jerrys Cookie Dough. Tänker smälla i mig hela burken och kolla blodsockret var 18:e minut (för att kunna baka ihop bägge kurvorna i samma graf).

Häng med...

En sån härna bunke (500ml/425gr) innehåller följande:

Proteiner: 17g (6E%)
Kolhydrater: 132g (47E%)
Fett: 59g (47E%)

1130 kCal

Enligt SLVs riktlinjer ligger proteinet lågt och fettet högt naturligtvis... MEN 47E% från kolhydrater är mindre än vad SLV rekommenderar. Via glass är ju naturligtvis kolhydrater, inte bara snabba, utan snabbast och det går kanske emot en del förståss. Ska bli rackarns kul detta! och gott....

Startvärde: 4.2

** tillägg kl 21:45 **
Blodsockret har inte börjat sjunka än.... Vidare så är jag hungrig! Har smällt i mig över 1100 kalorier för mindre än två timmar sedan och redan hungrig. Jag är mer hungrig nu, än innan jag åt glassen !?
** /tillägg **

Blodsockertest - resultat

Ok, såhär ser kurvan ut efter att ha intagit en "typisk" lchf-måltid (Se föregående inlägg). Anledningen till att jag kontrollerade var 18:e minut är att jag inte vet hur man sätter korrekt skala på axlarna i grafen. Löste min bristande kompetens genom att ha lika lång tid mellan mätningarna. Just 18 minuter råkade det bli, för det stod uret på vid första mätningen efter jag ätit.

Högsta uppmätta värde var efter 37 minuter: 4,9. Lägsta var efter 1 timme och 49 minuter: 3,9. Efter 2 timmar och 45 minuter var blodsockret åter på startvärdet, 4,1. Jag avbröt då och plåstrade om mitt stackars pekfinger...

Jag tycker kurvan talar sitt tydliga språk. Mat med lågt kolhydratinnehåll ger små variationer i blodsocker. Nu VET jag det, svart på vitt. Och för mig, är det vad jag strävar efter... Käk som inte ger sockerdippar.

** tillägg **
Maten som jag åt hade följande innehåll:

Proteiner: 36g (21E%)
Kolhydrater: 1g (1E%)
Fett: 59g (78E%)
675 kCal
** /tillägg **

Imorgon ska jag "offra mig" för vetenskapen och käka en Ben&Jerrys... ska bli rackarns intressant att se den kurvan.

Blodsockertest - LCHF/No-Carb

Ok, nu har jag ätit enligt föregående inlägg.
3 st stekta ägg, ett halvt paket bacon och 3 st överblivna fulköttbullar efter att ungarna käkade. Lite gräddsås var det kvar efter dom åxå, med betoning på lite...

Minuten före jag åt, hade jag 4.1. Precis samma som för ett par timmar sedan alltså...

** edit **
Har nu gått 55 minuter sedan jag åt... kurvan har vänt neråt redan...
** /edit **

to be continued...

Blodsocker

Jag har skaffat mig en blodsockermätare... mest för att jag är nyfiken. (och så var den gratis)

Kollade blodsockernivån nu, efter 21 timmar sedan senaste måltid. (Nej, har inte ätit ännu idag, inte hungrig än) och den låg på finfina 4.1.

Ska laga käk till ungarna nu, och köra lite taxi till och från nån träning, men senare ikväll, när det lugnat ner sig ska jag ta å rita en kurva.

Förslag på vad jag ska äta? En helt vanlig fuldrutt™-middag? Kött-å-smör?

Blodsockerkurva

Joakim "matfusket" Olsson har gjort en blodsockermätning med sig själv som försökskanin. Högsta värdet 11.7 ca 20 minuter efter en tallrik gröt och en macka. Jag har träffat Joakim och kan tillföra informationen att Joakim är snart 18 år gammal och normalviktig. Troligtvis helt frisk gällande insulinet åtminstone ;-)

Undrar hur kurvan sett ut för en sån som mig? Eller sån som jag var? Eller en person med diabetes?

Ska nog tjacka en mätare jag med å kolla... inte för att jag nånsin kommer käka en tallrik gröt, men man kunde ju testa med en måltid enligt tallriksmodellen kanske?

Magknip

Fy fan vad jag har ont i magen idag....somliga straffar Gud genast...

Macadamia?

Jag råkade snubbla förbi hälsokostaffären idag, de hade macadamianötter där... kikade på näringsdeklarationen och noterade att de hade 2.5gr/100gr kolhydrater .... men, vad har nötterna hemma på ICA för värde? De där nötterna i självplocken vid "naturgodiset". De hade 12gr/100gr???? vaffan, är inte Macadamia detsamma som Macadamia? Kör Naturgodis med nåt jävla genmanipulerat skit eller vad beror det på? Det är ju inte lite som skiljer lixom...

Nån som vet hur det kan skilja så mycket?

ps. De ekologiska från hälsokosten var rackarns mycket godare, men dubbelt så dyra dock...ds

edit:
Ser på wikipedia att Macadamia SKA ha ca 19gr/100gr kolhydrater.... vad är det då för fejknötter de har på Hälsokosten???

Kunde inte sagt det bättre själv...

Video på tuben, läs och fatta!

http://www.youtube.com/watch?v=uCFZoqmKf5M

http://www.youtube.com/watch?v=wGXep32_qiI

Filmen är ytterst pedagogisk och t.o.m. ett litet barn förstår innebörden. Dock på engelska men mycket enkel sådan. Handlar om Paleontoligisk kost vilket jag iofs inte äter helt 100% men jag närmar mig allt mer... LCHF är ju (i princip) Paleo-kost där man lagt till mejeriprodukter. Jag äter smör och ost, ibland grädde men inga andra mejeriprodukter och oftast av det skälet att det är svårt att hitta bra, fett kött så jag behöver smöret/gräddden för att få upp halten av det mättade fettet.

lära gamla hundar att sitta?

Det kanske är möjligt.... Morsan fick ju Littsfeldts bok "fettskrämd" av mig i födelsedagspresent i sommras. Nu har hon läst den och har iaf tagit så mycket intryck av den att hon har bytt ut Lätt-o-Lagom mot Valios smörbytta. Det är väl en liten resa kvar innan hon slutar med sin dagliga pastaorgie men det är iaf ett steg i rätt riktning mot LCHF.

Jag kan cykla...

jag är inte rädd....

Cyklade uppför hela backen på väg hem från jobbet idag.... det har jag inte klarat av på.... hmm... länge?

Hälsovinster

Fortsättning på Detta inlägget ang. hälsovinster med LCHF-kost

Finnar: Jag har inga finnar längre... alls. Förut hade jag iofs inte många, men alltsom oftast nån eller några som "blommade"

Fotvalkar: Dom är bara borta.... fattar inte hur det kan ha blivit bättre men det har det! Jag har i många år varit en sån där som filar fötterna varenda gång jag duschar, men nu har jag inte gjort det på snart ett halvår.

Tvåan:Som svar på kommentaren: Jo, visst är tvåan bättre. Det hade jag dock sällan problem med men har inga problem alls numera.

Hälsovinster

Följande saker upplever jag som förändringar till det bättre när det gäller min hälsa sedan jag började med LCHF.... vissa beror säkert på viktminskningen och vissa beror på kosten men oavsett...

Snarkning: Snarkade väldigt mycket och högljutt förr, så mycket att frugan hotade kasta ut mig till soffan permanent. Gjorde det ibland... Snarkningen upphörde efter ca 14 dagar med lchf

Sömn: Förr sov jag minimum 9 timmar per natt och vaknade oftast trött, numera sällan mer än 6 timmar och vaknar oftast före väckarklockan, pigg.

Huvudvärk: Hade huvudvärk 2 till 3 gånger per vecka, numera bara när jag förtjänar det ;-)

Magkatarr: en till två gånger per vecka hade jag kraftiga attacker där jag nästan kräktes... har inte haft känning alls sedan typ februari...

Ledvärk: Oftast (nästan varje dag) ont i knän och höfter, numera någon gång i månaden men då efter jag gjort nått typ långpromenad.


Fyller på denna lista allt eftersom jag kan utkristallisera fler saker, tror nog att frun vet fler än vad jag vet faktiskt...


Kan du ge mig din "lista"?

Kolesterolundersökning

Ramlade över detta på nätet:
Good-Food-Practice

Nej, jag tänker inte delta eftersom jag vet att jag blir skitkass i magen om jag äter fiber, men det man slås av är varför livsmedelsindustrin (som står bakom, och betalar kalaset) inte gör en studie på mättat fett/lchf/osv nu när det är så i ropet OCH det saknas bra undersökningar!

Starta en blog!

Upptäckte nu vad jag uppskattar att läsa framstegen jag trots allt gjort med lchf-kosten och vikten. Om man tycker att "nu går det segt" är det uppmuntrande att titta tillbaka på Captains Log-tabellen och inse att jag väger ca 10kg mindre nu än vid midsommar. Eller 22kg mindre än när vi var å hälsa på gamla kompisar i mars månad.... de tyckte redan då att jag gått ner mycket i vikt...

Då blir man snabbt glad igen ;-)

Livet går vidare...

Sån, nu är det mesta avklarat. Farsan ligger i marken, gravsten är beställd, haft ett möte med banken och kvarstår endast bouppteckning. Det blir antagligen en lite halvklurig sådan eftersom morsan o farsan hade äktenskapsförord vilket gör att en del saker ska gå direkt till barnen (mig och systeryster) utan att passera morsan profithungriga händer ;-)

LCHF-mat blir det som vanligt, har ju inga problem att få det att gå runt även i en stökig vardag med begravningar och skit, vill ju inte ens ha tårta/kaffebröd och smörgåstårtan går fint att äta bara pålägget på. Har antagligen gått ner lite till men det får anstå tills på torsdag. Har dock helt frångått kyckling-å-smör-kosten men det var säkert inte av ondo. Ska till farbror hälsogubbe via jobbet nästa vecka, sist jag var där vägde jag 117kg, och han var orolig för mina kolesterolvärden (haha...) så det ska bli spännande att se vad han ska oroa sig för nu...

Vad säger du Farsan? Kan du se ditt hus därifrån?

Det finns två saker jag avskyr...

mer än allt annat. Det ena är att motionera och det andra är att vara hungrig. Därför är läget perfekt just nu, mätt efter middagen ligger jag i soffan å kollar på DN-galan...

Kyckling med kryddsmörsås gör vem som helst mätt o glad ;-)

BTW är snart inne på vecka #2 nu med kyckling+smör endast, funkar helt ok. Framför allt har jag benkoll på vad jag äter och hur mycket.. trust me, över 100gr smör per dygn är tufft, går bara vissa dagar.

Gammalt inlägg

Hittade ett gammalt inlägg på Annika Dahlqvists blog som jag vill puscha lite för...

http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/rössners_massiva_professionella_misslyckande

Forskningskaos?

Denna artikel är så intressant att jag sparade ner den som pdf.... man vet ju aldrig om SVD byter adress eller arkiverar den.

Jag hade alltså rätt när jag stenhårt höll emot fabror hälsoterapeuten som ville att jag skulle äta kolesterolsänkande mediciner...

http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/artikel_3201249.svd

Namninsamling

http://www.namninsamling.se/index.php?nid=2818

"Skollagsberedningen föreslår också att det i lagen ska förtydligas att de
skolmåltider som serveras ska vara näringsriktiga. I förarbetena till dagens
bestämmelse (prop. 1997/98:6, s. 78 framhålls att det kan anses som en del av
läroplanens intentioner att eleverna får tillgång till varierad och
näringsriktig mat och tillsammans med andra barn och vuxna äta lunch. Regeringen
framhöll vidare att det är viktigt att eleverna får näringsriktig mat.
Skollagsberedningen anser det inte möjligt att i lagen närmare föreskriva vad
skolmåltiderna ska innehålla. Vid bedömningen av vad som är en näringsriktig
måltid bör dock bl.a. Statens livsmedelsverks råd för bra mat i skolan vara en
utgångspunkt. "

Det kan ju aldrig bli bra.... SLV's "råd för bra mat" har stulit 20 år av mitt liv... Först när jag började äta så som jag är skapt att äta (lchf) mår jag bra, och går ner i vikt. Förut har jag gått upp i vikt, oavsett vad fan jag gjort...

Hälsokontroll

Hälsokontrollen i onsdags gav följande värden:

BMI 36
Midjemått 132cm
Blodtryck 120/70
Kolesterol 8.11
HDL 1.42
LDL 6.28
Triglycerider 0.91
TC/HDL 5.7
Blodsocker 5.2
HB 149

Kommentarer?