Blodsockertest - resultat av ANTI-LCHF

Här är resultatet av mitt glassfrosseri enligt föregående inlägg:

Orange linje = Ben & Jerrys Cookie Dough
Blå linje = Stekt ägg och bacon


Högsta värde, efter 1 timme och 49 minuter: 7.6. Blodsockret låg dock relativt konstant på samma höga nivå redan så tidigt som efter 55 minuter. Ser man till kurvan hade jag en blodsockernivå konstant högre än (eller väldigt nära) 7 mellan 50 minuter efter jag åt till 2 timmar och 40 minuter efter. Jag skulle ha velat fortsätta några mätningar till men har inga fler teststickor, tyvärr...

Intressant är att jag blev riktigt hungrig efter ca två timmar (man ser på kurvan att det sjönk lite just då) ... Men i övrigt fortsatt hög blodsockernivå. Det var först 45 minuter senare som det började sjunka ner mot normala nivåer.

Slutsats:

Ja, att glass höjer blodsockret mer än stekt ägg och bacon kommer knappast som en överraskning, men hungern var definitivt en överaskning för mig. Sen vet jag inte om den höga platån är normalt eller inte, men rent spontant tycker jag det ser ut som om min insulinfunktion gör det den ska. Eller tar det för lång tid? Jag har aldrig kontrollerat detta tidigare och jag vet inte hur "normalt" skulle se ut.

Innan testet trodde jag något liknande som resultatet. Kanske att högsta punkten skulle vara högre än den blev. Men det måste väl vara bra? Eller?

Blodsockertest/ANTI-LCHF

Ok, nu strax åker vi igen, fast denna gången antiLCHF-käk. Ben & Jerrys Cookie Dough. Tänker smälla i mig hela burken och kolla blodsockret var 18:e minut (för att kunna baka ihop bägge kurvorna i samma graf).

Häng med...

En sån härna bunke (500ml/425gr) innehåller följande:

Proteiner: 17g (6E%)
Kolhydrater: 132g (47E%)
Fett: 59g (47E%)

1130 kCal

Enligt SLVs riktlinjer ligger proteinet lågt och fettet högt naturligtvis... MEN 47E% från kolhydrater är mindre än vad SLV rekommenderar. Via glass är ju naturligtvis kolhydrater, inte bara snabba, utan snabbast och det går kanske emot en del förståss. Ska bli rackarns kul detta! och gott....

Startvärde: 4.2

** tillägg kl 21:45 **
Blodsockret har inte börjat sjunka än.... Vidare så är jag hungrig! Har smällt i mig över 1100 kalorier för mindre än två timmar sedan och redan hungrig. Jag är mer hungrig nu, än innan jag åt glassen !?
** /tillägg **

Blodsockertest - resultat

Ok, såhär ser kurvan ut efter att ha intagit en "typisk" lchf-måltid (Se föregående inlägg). Anledningen till att jag kontrollerade var 18:e minut är att jag inte vet hur man sätter korrekt skala på axlarna i grafen. Löste min bristande kompetens genom att ha lika lång tid mellan mätningarna. Just 18 minuter råkade det bli, för det stod uret på vid första mätningen efter jag ätit.

Högsta uppmätta värde var efter 37 minuter: 4,9. Lägsta var efter 1 timme och 49 minuter: 3,9. Efter 2 timmar och 45 minuter var blodsockret åter på startvärdet, 4,1. Jag avbröt då och plåstrade om mitt stackars pekfinger...

Jag tycker kurvan talar sitt tydliga språk. Mat med lågt kolhydratinnehåll ger små variationer i blodsocker. Nu VET jag det, svart på vitt. Och för mig, är det vad jag strävar efter... Käk som inte ger sockerdippar.

** tillägg **
Maten som jag åt hade följande innehåll:

Proteiner: 36g (21E%)
Kolhydrater: 1g (1E%)
Fett: 59g (78E%)
675 kCal
** /tillägg **

Imorgon ska jag "offra mig" för vetenskapen och käka en Ben&Jerrys... ska bli rackarns intressant att se den kurvan.

Blodsockertest - LCHF/No-Carb

Ok, nu har jag ätit enligt föregående inlägg.
3 st stekta ägg, ett halvt paket bacon och 3 st överblivna fulköttbullar efter att ungarna käkade. Lite gräddsås var det kvar efter dom åxå, med betoning på lite...

Minuten före jag åt, hade jag 4.1. Precis samma som för ett par timmar sedan alltså...

** edit **
Har nu gått 55 minuter sedan jag åt... kurvan har vänt neråt redan...
** /edit **

to be continued...